제빙기 청소는 주기적으로 하셔야 해요

안녕하세요..

오늘은 제빙기 위생과 관련된 문제에 대해서 이야기해 보겠습니다. 최근 국내에서 제빙기 위생 문제에 대한 우려가 증가하고 있습니다. 카페나 음식점에서 사용하는 제빙기의 내부가 오염된 사례가 공개되면서 소비자들의 불인아 커지고 있는데요.. 이는 제품의 문제가 아니라 사용자의 관리의 문제입니다. 

제빙기는 기본적으로 내부에 곰팡이와 물때가 쌓이기 쉽고, 이를 정기적으로 청소하지 않으면 비위생적인 얼음이 만들어 질 수 밖에 없습니다. 특히 내부를 분해하여 청소를 하지 않으면 이러한 오염을 발견하기 어렵고 물이 지속적으로 흐르는 제빙기의 특성상 내부에 물곰팡이와 바이러스가 쉽게 번식할 수 있으며 얼음 주걱(스쿠프)를 통해 오염원이 유입됩니다. 이러한 상업용 제빙기의 위생을 우려하여 최근에는 밀폐형 구조인 디스펜서형 제빙기가 사무실과 기업체를 중심으로 널리 보급되고 있는 추세입니다.

1. 식품의약품 안전처의 제빙기 관리 방법

식품 의약품 안전처는 이러한 문제를 해결하기 위해 제빙기 위생 관리 안내서를 배포하고 자율 점검표를 제공하여 영업자들이 스스로 위생관리를 할수 있도록 지원하고 있습니다. 

출처 : 식품의약품안전처 제공

 

2. 제빙기 관리 및 위생에 관한 실태

대부분의 프랜차이즈나 사업장에서는 자체 점검 시스템을 갖추고 관리를 하고 있으나, 일부 매장 등에서는 제빙기에서 얼음을 직접 퍼서 사용하는 방식 등으로 인해 위생관리에 허점이 발생하고 있으며 이러한 장소에서 얼음에서 일반세균이 기준치를 초과하여 검출된 사례가 보고되고 있습니다.

아래는 제빙기 내부의 오염 실태를 보여주는 이미지입니다. 제빙기 위생 관리는 소비자들의 건강과 직결되는 중요한 문제이므로 관련 업계의 철저한 관리와 소비자들의 지속적인 관심이 필요합니다.

이러한 문제를 예방하기 위해서는 제빙기의 정기적인 세척과 소독, 그리고 정수 필터의 주기적인 교체가 필수입니다. 또한 제빙기 내부의 오염 상태를 주기적으로 점검하고 필요시 제조업체나 전문 청소업체의 도움을 받는 것도 고려해야 합니다.

 

3. 제조회사의 렌탈 서비스를 이용해 보세요

아이스트로에서는 일부 제품에 대해서 렌탈 서비스를 진행하고 있는데, 정기 방문형의 경우 전문기사가 정기적으로 방문혀여 제빙기의 관리를 도와 드리고 있습니다. 제빙기 관리에 자신이 없는 분은 이러한 렌탈 서비스를 이용하는 것도 좋은 방법입니다.

 

4. 아이스트로 제빙기 청소하는 방법

대표적인 아이스트로 제빙기의 청소하는 방법은 아래 포스팅을 참고하세요. 어려운 것 같으나 하다보면 금방 적응되실 거에요. 

소형 제빙기 (ICI-060)청소 방법에 대해서 알아보기

소형 제빙기 (ICI-060)청소 방법에 대해서 알아보기

 

디스펜서형 제빙기 청소하는 법 알아보기 (ID-150AN, ID-200AN)

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디스펜서 제빙기 청소하는 법 알아보기 ( ID-070AN)

디스펜서 제빙기 청소하는 법 알아보기 ( ID-070AN)

 

 

5. 제빙기 렌탈 및 구입 방법

제빙기는 매장의 환경에 맞는 모델을 선택하는 것이 중요하며, 배송비, 설치비,  AS 등의 여러가지를 고려해서 결정해야 합니다. 직접 관리가 어려운 분들은 렌탈하는 방법도 좋은 선택일 것 같습니다

제빙기 렌탈에 관한 내용은 아래 포스팅을 참고하세요.

제빙기 렌탈, 아이스트로 본사와 직접 계약하세요.

제빙기 렌탈, 아이스트로 본사와 직접 계약하세요.

아이스트로 제빙기 렌탈 및 구입 문의 : 아이스트로 본사 정병철 팀장 010-2526-2975, jjeong@icetro.com