아이스트로 제빙기 & 소프트 아이스크림기

안녕하세요.. 오늘은 식당이나 카페에서 필수 아이템인 얼음 제빙기를 선택하는 방법과 요령에 대해서 알아보겠습니다.  1. 제빙기의 종류에 대해서 알아보기제빙기는 사용 용도에 따라 가정용 제빙기, 상업용 제빙기, 산업용 제빙기, 사무실(기업체)용 제빙기 등으로 나눕니다. 가정용 제빙기는 미국이나 유럽등에서는 흔하게 볼 수 있으나, 우리나라에서는 얼음 정수기나 냉장고를 이용한 얼음을 주로 사용하고 있습니다. 최근 얼음수요가 증가하면서 점점 우리나라에서도 가정용 제빙기가 보급되고 있는 추세입니다. 산업용 제빙기는 대형공장에서 사용하며 주로 해산물, 육류보관 및 가공에 사용됩니다.우리가 흔히 제빙기라고 하면 일반 상업용 제빙기나 사무실 또는 제조현장에서 사용하는 제빙기를 이야기하기 때문에 본 포스팅은 상업용 제..

안녕하세요.오늘은 아이스트로의 디스펜서형 제빙기 중 ID-070ANN 모델의 청소 및 관리하는 방법에 대해서 알아보겠습니다.  1. 디스펜서형 제빙기 알아보기디스펜서형 제빙기는 기존 상업용 제빙기와 달리 얼음 보관통이 외부에 노출되어 있지 않고 밀폐된 구조로 전면 투출구를 통해 얼음, 얼음+물, 물을 투출할 수 있는 신개념의 제빙기입니다.기존 제빙기의 얼음 보관통이 외부에 노출되어 있고 그 얼음을 스쿱을 통해 얼음을 푸게 되는데 그 과정에서 특히 스쿱의 손잡이를 통해 오염원이 투입될 수 있고 한번 오염된 저장통내의 오염원은 저장통을 완전 소독 청소하기 전까지는 없어지지 않습니다. 해서 많은 프랜차이즈 카페에서는 제빙기 저장통의 관리를 매우 철저하게 하는 편입니다. 업체마다 다르지만 최소한 1주일에 한번씩..

안녕하세요.오늘은 아이스트로의 디스펜서형 제빙기 중 ID-150AN과 ID-200AN  모델의 청소 및 관리하는 방법에 대해서 알아보겠습니다. 아래 설명은 ID-150AN 모델 중심으로 할 예정이며, ID-200AN의 경우 상부 탑커버의 분리 방법만 다를 뿐 전반적으로 ID-150AN 모델과 동일합니다.1. 디스펜서형 제빙기 알아보기디스펜서형 제빙기는 기존 상업용 제빙기와 달리 얼음 보관통이 외부에 노출되어 있지 않고 밀폐된 구조로 전면 투출구를 통해 얼음, 얼음+물, 물을 투출할 수 있는 신개념의 제빙기입니다.기존 제빙기의 얼음 보관통이 외부에 노출되어 있고 그 얼음을 스쿱을 통해 얼음을 푸게 되는데 그 과정에서 특히 스쿱의 손잡이를 통해 오염원이 투입될 수 있고 한번 오염된 저장통내의 오염원은 저장통..

오늘은 대한민국에서 운영되고 있는 제빙기 종류에 대해서 알아 보겠습니다.   1. 제빙기의 종류에 대해서 알아보아요제빙기는 생산능력, 얼음 형태, 제조방식, 저장통의 분리여부 등등에 따라 아주 다양한 제품이 있습니다. 생산능력에 따른 구분상업용 제빙기는 통상 최소 30kg부터 최대 1000kg 정도의 제품이 있습니다. 본인 매장의 형태나 규모에 따라서 선택을 하시면 됩니다. 통상 작은 식당이나 PC방 등 얼음 수요가 많지 않은 매장에서는 50kg급을 많이 사용하시고, 커피 전문점 같이 얼음 수요가 많은 매장은 300~500kg급 모델을 많이 사용합니다. 응축방식에 따른 구분제빙기의 열을 식히는 방식으로 외부 공기의 유입을 통해 열을 식히는 방식은 공냉식, 물을 이용하여 열을 식히는 방식은 수냉식으로 구분..

오늘은 아이스트로 대표 디스펜서 제빙기 ID-200AN 모델에 대해서 알아보겠습니다.  1. 디스펜서 제빙기에 대해서 알아보기 디스펜서 제빙기는 일반 상업용 제빙기와 달리 기업체, 관공서 등의 사무실과 호텔 등에 특화되어 있는 모델입니다.가장 큰 특징으로는 얼음 보관통이 밀폐형 구조이기 때문에 얼음 자체가 오염이 되지 않으며, 얼음 정수기와 같이 물, 물과 얼음, 얼음을 각각 투출할 수 있으며, 청소와 관리가 매우 용이한 제빙기입니다. 기존 카페나 식당에서 사용하는 상업용 제빙기의 경우 얼음 보관통이 노출되어 있어 특히 얼음을 푸는 스쿱 손잡이를 통해 오염원이 투입되고 한번 오염이 되고 나면 저장통 전체를 소독 청소하기 전까지는 없어지지 않습니다.카페나 식당에서는 최소한 1주일에 한번씩 청소를 해주는 반..

오늘은 아이스트로 대표 디스펜서 제빙기 ID-070AN 모델에 대해서 알아보겠습니다.  1. 디스펜서 제빙기에 대해서 알아보기 디스펜서 제빙기는 일반 상업용 제빙기와 달리 기업체, 관공서 등의 사무실과 호텔 등에 특화되어 있는 모델입니다.가장 큰 특징으로는 얼음 보관통이 밀폐형 구조이기 때문에 얼음 자체가 오염이 되지 않으며, 얼음 정수기와 같이 물, 물과 얼음, 얼음을 각각 투출할 수 있으며, 청소와 관리가 매우 용이한 기기입니다. 기존 카페나 식당에서 사용하는 제빙기의 경우 얼음 보관통이 노출되어 있어 특히 얼음을 푸는 스쿱 손잡이를 통해 오염원이 투입되고 한번 오염이 되고 나면 저장통 전체를 소독 청소하기 전까지는 없어지지 않습니다.카페나 식당에서는 최소한 1주일에 한번씩 청소를 해주는 반면 관리 ..

오늘은 우리나라 대표 냉동식품기기 제조회사 아이스트로의 제빙기와 아이스크림기 렌탈에 대해서 알아봅니다. 아이스트로는 제빙기, 소프트 아이스크림기, 슬러시기를 만드는 제조회사로 미국과 유럽을 비롯하여 전 세계에 대한민국의 자랑스런 제품을 수출하는 글로벌 제조회사입니다. 1. 아이스트로에 대해서 알아보기아이스트로는 1981년에 설립된 냉동 식품기기 제조 전문회사로 제빙기, 소프트 아이스크림기, 슬러시기를 제조하고 있습니다.세계적으로 관련 시장은 미국과 유럽, 일본의 글로벌 회사가 주도하고 있으며, 대한민국의 아이스트로가 유일하게 그들과 경쟁을 하고 있습니다. 최근 들어 중국업체들이 저가 공세로 시장을 공략하고 있으나, 아직은 품질과 기술에서 차이가 있습니다. 아이스트로는 수입품 포함 국내에서 유일하게 전국적..

오늘은 아이스트로 대표 디스펜서 제빙기 ID-150AN 모델에 대해서 알아보겠습니다.   1. 디스펜서 제빙기에 대해서 알아보기디스펜서 제빙기는 일반 상업용 제빙기와 달리 기업체, 관공서 등의 사무실과 호텔 등에 특화되어 있는 모델입니다.가장 큰 특징으로는 얼음 보관통이 밀폐형 구조이기 때문에 얼음 자체가 오염이 되지 않으며, 얼음 정수기와 같이 물, 물과 얼음, 얼음을 각각 투출할 수 있으며, 청소와 관리가 매우 용이한 구조입니다.기존 카페나 식당에서 사용하는 제빙기의 경우 얼음보관통이 노출되어 있어 특히 얼음을 푸는 스쿱 손잡이를 통해 오염원이 투입되고 한번 오염이 되고 나면 저장통 전체를 소독 청소하기 전까지는 없어지지 않습니다.카페나 식당에서는 최소한 1주일에 한번씩 청소를 해주는 반면 관리 인력..