제빙기의 역사에 대해서 알아보아요

오늘은 제빙기의 개발 역사에 대해서 알아 보겠습니다.

 

1. 제빙기의 발명 배경에 대해서 알아보기

인류는 자연에서 얻은 얼음을 저장하여 식품의 보존과 음료 냉각에 사용해 왔습니다. 겨울철 호수나 강에서 채취하여 저장하는 방식으로 시작하였으나, 이러한 방법은 계절과 지역에 따라서 한계가 있었습니다. 특히 따뜻한 기우에서는 얼음 공급이 어려웠고 이를 해결하기 위해 인공적으로 얼음을 생산하는 기술이 필요하게 되었습니다.

2. 근대 제빙기의 개발 과정에 대해서 알아보기

제빙기의 개발은 19시게 중반에 시작되었습니다. 영국 과학자 윌리엄 컬런이 1748년 최초로 기화 원리를 이용한 인공 얼음 제조 실험에 성공하였습니다. 이후 1834년 영국의 발명가 제이콥 퍼킨스가 압축기를 이용한 제빙기 특허를 받았습니다. 퍼킨스의 제빙기는 에테를 증기를 압축하여 액화 시키고, 이를 기화시키면서 열을 흡수하는 방식을 사용하였습니다. 그러나, 그의 제빙기는 효율성이 낮아 상업적으로 성공하지는 못했습니다. 1851년 미국의 의사이자 발명가인 존 고리가 병원의 냉각 시스템으로 사용할 수 있는 제빙기 설계를 특허 등록하였으나, 역시 상업화에는 이르지 못했습니다. 1853년 호주의 제임스 해리슨이 최초의 상업용 제빙기를 개발하여 1355년에 특허를 받았으며 이 기기는 하루에 3톤의 얼음을 생산할 수 있었는데, 냉동 산업 발전의 기초가 되었습니다.

19세기 초기 제빙기

 

3. 제빙기 기술의 발전과 역사에 대해서 알아보기

제빙기는 19세기 후반에서 20세기 초반까지 꾸준하게 발전했습니다. 1883년 독일의 칼 폰 린데가 암모니아를 냉매로 사용하는 냉동기를 개발하여 제빙기의 효율성과 안정성을 높였습니다.  1853년 servel사가 가정용 냉장고에 내장형 제빙기를 최초로 도입하였으며, 이후 1960년대말까지 표준 기능으로 자리 잡았습니다. 20세기 후반부터는 상업용 제빙기와 가정용 소형 제빙기가 점점 더 널리 보급되었습니다. 우리 나라에서는 90년대 후반 아이스트로가 최초로 상업용 제빙기를 국산화에 성공하였습니다.

4. 최근 제빙기의 트렌드에 대해서 알아보기

현대의 제빙기는 다양한 형태와 기능을 갖추고 있습니다. 상업용 제빙기는 식품산업, 의료, 연구시설 등에서 대량의 얼음을 생산하는 용도로 활용됩니다. 가정용 제빙기는 자동화 및 소현화가 진행되어 일반 가정에서도 쉽게 사요알 수 있고, 최근에는 에너지 효율을 높이고 친환경 냉매를 사용하는 기술 개발이 지속되고 있습니다.

제빙기의 역사는 인류가 자연의 한계를 극복하기 위한 노력의 결과물입니다. 초기 실험과 실패를 거쳐 발전한 기술 덕분에 오늘날 우리는 다양한 형태의 제빙기를 활용하여 식품보관, 의료, 산업 등 다양한 분야에서 얼음을 효율적으로 사용할 수 있씁니다. 

5. 제빙기 렌탈과 구입에 대해서 알아보기

제빙기는 종류가 다양하고 그 특징이 명확하여 무엇보다 본인의 매장에 적합한 모델을 선택하셔야 하고, 서비스 및 구입조건 등을 꼼꼼이 따져볼 필요가 있습니다. 구입이나 렌탈 하기 전 전문가와 반드시 상담을 추천드립니다.

 

제빙기 구입 및 렌탈 : 아이스트로 본사 담당자 정병철 팀장 010-2526-2975, lawsteel@naver.com